Pinot Noir ze single vinice Northern Spy Vineyard, která kdysi bývala opuštěným jabloňovým sadem, proto název vína Les Pommiers, jabloně. Víno má jemnou rubínovou barvu s granátovými odlesky. Na nose i v chuti převládá červené ovoce, maliny a jahody doplněné o tóny pečícího koření a lesního podrostu. Elegantní tříslovina spolu s živou kyselinou dává víno s velmi dlouhým závěrem.
Provzdušňovač Coravin Pivot Aerator je dokonalým doplňkem ke zlepšení chuti vašeho vína. Toto jedinečné příslušenství při nalévání víno rychle provzdušňuje a poskytuje hedvábně hladké a aromatické výsledky ekvivalentní dekantování po dobu 60–90 minut.